|
Nguyên liệu gồm có: - 12 chiếc cánh gà, làm sạch, cắt rời từng khúc, để ráo - 3 nhánh tỏi - 1 mẩu gừng, bào vụn - Vài giọt dầu mè - 20ml tương đậu nành - 10ml dấm gạo - 10ml dầu chiên - 10ml tương ớt - 7 gram đường đỏ - Tiêu, muối và ít lá hẹ rắc lên trang trí nếu thích. |
|
Bước thứ nhất(1): - Bật sẵn lò ở 210ºC. - Lót giấy bạc lên khay nướng. - Rắc tiêu, muối đều lên cánh gà rồi xếp chúng lên khay nướng đã lót giấy bạc, cho vào lò và nướng. |
|
Bước thứ hai(2): Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Lá hẹ rửa thật sạch, xắt nhỏ. |
|
Bước thứ ba(3): Trộn tỏi bằm với các nguyên liệu còn lại trong công thức (trừ gà và lá hẹ), khuấy đều cho đường tan hết. |
|
Sau khoảng 40 phút nướng cánh gà sẽ có màu vàng nâu sậm và giòn. Bạn có thể tăng hoặc giảm thời gian nướng tùy theo việc bạn muốn ăn gà giòn tới đâu. |
|
Bước thứ tư(4): Rưới đều nước trộn ở Bước thứ ba(3) lên gà đã nướng, đảo đều cho gà thấm nước trộn rồi lấy ra đĩa, rắc lá hẹ lên đĩa cánh gà là xong. |
Nếu không có lò nướng bạn có thể chiên gà cũng được; tuy nhiên sau khi chiên gà thì bạn nên cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thấm bớt dầu mỡ, ăn cho đỡ ngán mà cũng có lợi cho sức khỏe hơn.
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
